Komentáře

Vytvářím svou první zeleninovou zahradu: 6 esenciální zeleniny

Vytvářím svou první zeleninovou zahradu: 6 esenciální zeleniny


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Velmi jednoduché, téměř nezničitelné, rajče, salát, ředkvičky, cuketa, červená řepa a pórek jsou základem každé zeleninové zahrady. Zde jsou naše tipy, jak je dobře pěstovat, v zemi nebo na čtvercích ... A také je dobře připravit. Bon appétit!

Rajče

Rajčata jsou ovocnou zeleninou č. 1 v zeleninové náplasti a navíc nejpěstovanější, což také způsobuje, že chcete vařit! Kulaté, dlouhé, „třešňové“, v klastrech ... pěstování rajčat je jednoduché, dokonce i na balkoně v květináčích: pro čtyřčlennou rodinu stačí pět až šest stop. Především vyžadují dostatečné slunce (nejlépe plné expozice na jih), pravidelné zalévání a ... silný strážce - dobrá ochrana umožňuje více ovoce, zdravé a objemné. Namísto výsevu je kupujte místo toho v květináčích v zahradním centru, abyste je mohli snadno začít - a to nestojí víc než semena. Přednostně vybírejte nejnovější odrůdy, které jsou vyvinuty pro lepší odolnost vůči chorobám (zejména plísním), na rozdíl od starších odrůd, jejichž kultivace je spíše vyhrazena pro znalce. Pokud je rostliny stále příliš chladné, můžete je udržovat trochu uvnitř, pak je přesuňte do mrazu, jakmile dosáhnou 6 až 8 cm, po 10. květnu (tj. Po ledových světcích) a při více než 15 ° C. minimum; pokud jsou teploty stále správné, zakryjte je pod rámečkem nebo ve skleníku. Kromě toho, abyste se co nejvíce vyhnuli chemickému ošetření, můžete je kombinovat s karafiáty a střídat plodiny z jednoho roku na další v zeleninové náplasti. Pak je pozorujte, když rostou ... technickým gestem, které byste měli vědět, je „sekat“ rajčata, to znamená odstranit malé výhonky, které se vyvíjejí v osách listů (s výjimkou cherry rajčat). Tato akce se vyhýbá příliš rozvětvenému keři, a proto atraktivnějšímu výnosu. Jakmile jsou dobře barevné a svůdné, můžete si je vybrat: čerstvé saláty, plněná rajčata, pečená rajčata, rajčata sušená na slunci, rajčata coulis, ratatouille, gazpachos ... a proč ne rajčatové džemy! Rajčata, bohatá na vitamín C a E, minerály a vodu (95%!), Je dietní, ale také diuretická ... jídlo, které je lehké a zábavné!

Salát

Batavia, rukolou, dubový list, treviso, rukolou, salát, jehněčí salát, escarole, kudrnaté ... a dokonce i čekanka! Různé odrůdy salátů se pěstují po celý rok, proto je jejich přítomnost v zeleninové náplasti zvláště uspokojivá pro každého zahradníka. Někdy to prostě musíte nakrájet, abyste jej ochutnali ultra svěží pomocí mrholení řepkového oleje a nechte ho růst zpět! Ještě snazší je vyrobit než rajčata (protože vyžadují především světlo, ne nutně teplo), lze v chladném období pod salátem namontovat saláty; salát a batavia jsou vrcholem velmi jednoduchých salátů. Pěstujte jarní odrůdy v lednu (v krabicích při asi 15 ° C) a podzimní odrůdy v březnu až dubnu ... Výsev přímo do země lze provést začátkem dubna. Specialisté (viz „Poděkování“ na konci článku) doporučuje začít růst z rostlin zakoupených v zahradních centrech: ušetříte čas ve srovnání s výsevem, aniž byste platili více. Trik, jak z toho profitovat každou sezónu: pravidelně vysazujte, rozdělujte je dobře a měňte různé odrůdy. Jediným opatrením je vyloučit slimáky a hlemýždi, kteří mají rádi čerstvý salát jako vy! Ekologické tipy spočívají v mulčování nohou dřevním popílkem, skořápkami nebo organickými anti-slimáky. Antioxidant, salát je bohatý na vlákninu, vitamín B9 a C ... Konzumace různých salátů pravidelně umožňuje celou řadu zdravotních výhod.

Ředkvičky

Tato kořenová zelenina je obecně vybrána pro zasvěcení dětí do umění zeleninové zahrady, tj. Pokud je jejich kultura elementární! Semena ředkviček se vysévají za chodu, jen je lehce zakryjte půdou. Dbejte také na to, aby selo příliš pevně. Nejjednodušší kulturou je dát "semínka stuhy" do netkaného závoje v květináči a přikrýt malou půdou; Tento „sofistikovaný“ systém nabízí ideální a pravidelné rozestupy, které se vyhýbají nutnosti odlehčit se, když začnou růst, a ponechat růst pouze každé 3 cm. Další výhodou ředkvičky: pouze tři až čtyři týdny čekání stačí na jejich ochutnávání (na obalu se říká „18denní ředkev“), takže jde o rychle rostoucí zeleninu. Je možné je zasít v únoru, každý týden nebo každé dva týdny. Stejně jako u salátu si ji můžete pravidelně zasílat, abyste ji měli po celé léto - vyhněte se však slunci. Aby nebyly příliš štiplavé a hořké, posypte je velkoryse. Kromě toho rádi udržují půdu svěží. Ředkvičky bohaté na draslík, vápník, železo, zinek a fluorid jsou také dobrým zdrojem vitamínu C a vlákniny. Jí se syrová, s trochou másla, soli nebo v plátcích ve smíšeném salátu ... léčba připravená k jídlu!

Cuketa

Cukr je velmi produktivní a poměrně jednoduchý na „chov“ - i když může být v určitých méně jasných letech rozmarný a pokud jsou některé odrůdy náchylné k chorobám, cuketa je také zelenina doporučovaná pro zahrádkářské zahrady. Naše rada pro úspěch: zvolte roubované rostliny, určitě trochu dražší, ale s uspokojivějším výnosem. Dvě až tři stopy bude stačit pro rodinu čtyř až pěti lidí! Slunce, samozřejmě (je to jižní zelenina ... ale která může růst ve všech regionech), vyvážené zalévání a půda připravená a obohacená o organickou hmotu bude pro ně prospěšná. Jen přemýšlejte o rezervování dostatečného prostoru pro ně, asi 1 metr kruhový kolem každé roviny, aby se mohly rozvinout, aniž by se bránily. Potom hostinu v kuchyni plněné nebo restované cukety, gratiny nebo cukety risottos, cuketové lívance ... Bohaté na vitamín C, stopové prvky a minerály (zejména draslík, vápník, hořčík a fosfor) ), stejně jako jiná zelenina, má cuketa velmi nízký kalorický příjem (15 kcal / 100 g) a stejně jako rajčata se skládá z 95% vody.

Červená řepa

Stejně jako větvičky celeru nebo mangoldu (testováno také, pokud chcete doplnit zeleninovou náplast!) Je červená řepa „super snadnou“ kořenovou zeleninou, a to i v roce, který není příliš slunečný. Prodává se jako sazenice v zahradním centru, takže budete muset vysadit hrudky každých 15 až 20 cm v dubnu nebo květnu, pak málo vody (příliš mnoho zalévání by bylo škodlivé) ... Bude se tiše vyvíjet v lehké půdě a dobře vyčerpaný. Strach méně než rajčata, může být pěstován od začátku jara do konce léta a rád si mulčuje nohy. Obecně se konzumuje v salátech, je konzumována střídmě!

Pórek

Pórek je nepostradatelný v každé zeleninové zahradě, je rustikální listová zelenina, odolná vůči suchu i mrazu. Existují odrůdy jaro / léto (Malabare, Gros dlouho v létě) a podzimní a zimní odrůdy (Genevillier, Malabare, Carentan, Bleu de solaise, Vernor, Géant d'hiver, Saint Victor). Její jediné omezení: je to skutečná škola trpělivosti! Samotné vyklíčení semen může trvat déle než dva týdny. Výsev od února a po transplantaci, když rostliny dosáhnou 10 až 15 cm (v květnu nebo v červenci v závislosti na odrůdách), každá rostlina je ideálně rozložena 10 cm a 30 cm mezi každou řadou. Chcete-li ji naplnit, ozdobte uličky kompostem; a problém s ochranou bude závoj proti hmyzu jistě účinný. Nakonec je trikem, jak je úspěšně vyzvednout uprostřed zimy, mulčování nohou. Pak stačí připravit vynikající polévky nebo pór s vinaigrette, guláš, pór se smetanou nebo gratinováním, pórový krém, pórkový koláč ... Francie je také předním producentem pórů v Evropě před Belgií a Nizozemskem (Zdroj: www.fondation-louisbonduelle.org/)! Pór je také plněn 90% vody a obsahuje vitaminy B, draslík a vlákna, které jemně čistí střevo (v bílém póreku, jemnější než zelené). Bon appétit!

Nezapomeňte na aromáty!

Byliny jsou doplňkem každé zeleninové zahrady, jak praktické pro ochucení jídla, tak dekorativní. Upřednostňujte trojici cibule česneku a šalotky, která se pěstuje podobným způsobem: zasadte je na začátku roku, na plném slunci a v dobře odvodněné půdě, abyste je sklidili od května do září, poté je uložte pod - půda, suchá. Tyto žárovky se budou vyvíjet dobře s minimálním zavlažováním a vyžadují jen velmi malou údržbu kromě občasného okopávání k potlačení plevelů. Jsou také vynikající pro zdraví: jsou přičítány antiseptickým a stimulačním vlastnostem.
Obecně lze říci, že z hlediska výživy je zelenina lepší, pokud jde o chuť a zdraví, je-li konzumována čerstvá a s kůží - proto je neošetřeno, protože si tak zachovává své hlavní výživové vlastnosti. Konečně, jíst rozmanité a sezónní! Poděkování: Catherine Garnier z Delbardu, Tomy Valentin z Pouss'Vert, Christelle Bagy z booa butiku, Olivier Lefebvre z Botanic. Zeleninová semena najdete v obchodě Deco.fr!



Komentáře:

  1. Mazukora

    I apologise, but you could not give little bit more information.

  2. Hnedy

    Jsem si jistý, omlouvám se, ale nemohl jste poskytnout více informací.

  3. Brendan

    Jaká skvělá otázka

  4. Mizahn

    Nabízím vám, abyste vyzkoušeli Google.com a najdete zde všechny odpovědi.

  5. Achates

    Existují také další nedostatky

  6. Aragul

    Bylo zaregistrováno na fóru, abych vám řekl, že děkuji za pomoc v této otázce, mohu vám také s něčím pomoci?

  7. Churchyll

    I think it's the wrong way And you have to curl up from him.



Napište zprávu